子どもたちの顔、体の調子などがみえる体制（現場環境）がよいと思う。食材も安全で安心の食材を使用すること。（きめ細やかなメニューで食事をつくれる）これには常勤での調理士も栄養士も一体となって仕事ができる直営の給食が必要です。

人件費を安上がりにするため。

〈メリット〉基本的にはない

〈デメリット〉働く人たちが不安定雇用になりやすい。職員同士の意志の疎通が悪くなる。子どもたちの安全な給食、きめ細やかな給食サービスが低下する。今まで品数メニューが多くなったのに、民間によっては食品の数などメニューの質が心配。

〈メリット〉近所のお肉、魚や、八百屋さんなどで食材をそろえられる。安全な食材を直接仕入れる事もできる。おいしい給食につながる。保育と給食の一貫性からもじゅうようである。

〈デメリット〉基本的にはなし

反対

〈理由〉安上がりの賃金で働かせられる。専門性のある仕事なのに将来が不安定。さまざまな状況もあるかもしれませんが、結果的にはこどもへの住民サービス低下につながるため。