さかば正利さんの回答

（１）子どものために良い給食とはどのような給食とお考えですか？
  1. 栄養バランスがとれていること
  2. 安全であるということ
  3. 量が適当である
（２）給食調理を民間委託する目的はなんだと思いますか？
只管経費の削減、安価であればよいという風潮に則ったものと考えられる。
（３）民間委託ですすめる場合のメリット・デメリットについてどうお考えですか？

〈メリット〉競争の精神が働くため、安価になると考えられる

〈デメリット〉栄養バランス、安全等の基準作りと検査がどうはかられるのかが問題
（４）直営の場合のメリット・デメリットについてどうお考えですか？

〈メリット〉更に安価になると考えられる。より新鮮な○○が高い。

〈デメリット〉特に上記（３）のバランス等の検査が見えにくい。
（５）保育園給食調理の民間委託が一部で始まっています。それについて反対ですか？賛成ですか？またその理由を教えてください。

どちらともいえない

〈理由〉賛成・反対をこの書面で決めるだけの悲しいかな判断材料をもちあわせていない。ただしまず、「安全なのか」「栄養のバランス等適当か？」そして、特に親の立場として「安価」なのか？これを目で見える非常に詳しい情報を見ての判断としたい。尚今出回っている情報は信用がおけない、気がする。

※○は申し訳ありませんが解読不能でした。